孕期食譜--肉蓯蓉海參燉肉
豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;海參含膽固醇低,脂肪含量相對少,對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品,常食對治病強(qiáng)身很有益處。肉蓯蓉海參燉瘦肉此燉菜具有補(bǔ)腎益精,養(yǎng)血潤腸的作用,是孕期的一款好食譜。
主料:
豬肉(瘦) 90克 肉蓯蓉 90克 海參(干) 60克
輔料:
枸杞子 30克
調(diào)料:
鹽 3克 味精 2克
制作工藝
1. 肉蓯蓉洗凈,浸軟;海參浸發(fā),洗凈,切絲;枸杞子洗凈;豬瘦肉洗凈,切塊。
2. 把豬瘦肉、肉蓯蓉、海參、枸杞子放入燉盅內(nèi),加開水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉3~4小時,加入鹽、味精調(diào)味供用。
相關(guān)人群:適于4~6個月的孕婦食用。
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