日式蘑菇豆腐味增湯

　　材料

　　蘑菇……4只(80g)

　　魚湯……2碗(250ml)

　　豆腐……1/2塊(150g)

　　味增湯料……3湯匙(45g)

　　香蔥段……適量

　　做法

　　1.將蘑菇平分成4份，豆腐切塊。

　　2.在豆面醬中加入魚湯，不停地攪拌直到豆面醬徹底溶解，以確保沒有硬塊。

　　3.將調(diào)好醬的魚湯放入大碗中，加進口蘑塊，高火煮5分鐘，再放進豆腐丁高火3分鐘，撒上香蔥段即可。