對(duì)于大部分的準(zhǔn)媽媽來說，雖然了解了補(bǔ)葉酸重要性，但究竟該怎么補(bǔ)，什么時(shí)候補(bǔ)，補(bǔ)多少，又變成了困擾孕媽媽的問題。所以，孕媽媽現(xiàn)在應(yīng)該問自己的不是“葉酸，我補(bǔ)了嗎？”，而是“葉酸，我補(bǔ)對(duì)了嗎？”。

　　葉酸，真的這么重要嗎？

　　葉酸，孕期重要營養(yǎng)素

　　葉酸是維生素B群的一種，是促進(jìn)新紅血球正常生成時(shí)的必需的營養(yǎng)素。葉酸也是胎兒細(xì)胞分裂和細(xì)胞成長不可或缺的一種營養(yǎng)素，特別是在妊娠前、妊娠初期，充分補(bǔ)充葉酸，可以大大降低胎兒神經(jīng)系統(tǒng)畸形的風(fēng)險(xiǎn)。

　　葉酸不足的危害

　　孕早期的危害：孕早期正是胚胎分化、胎盤形成的階段，葉酸缺乏可能導(dǎo)致胎兒畸形，或因胎盤發(fā)育不良而引起流產(chǎn)。

　　孕中期的危害：孕中期母體血容量增加，子宮、胎兒生長和乳房發(fā)育都需要葉酸，但是由于子宮壓迫膀胱，使孕媽咪排尿次數(shù)增加，部分葉酸會(huì)從尿液排出體外。如果葉酸補(bǔ)充不足，從而會(huì)影響胎兒的健康發(fā)育。

　　孕晚期的危害：孕晚期，葉酸不足容易發(fā)生胎盤早剝、先兆子癇、孕晚期陰道出血的情況就會(huì)增加；胎兒則容易出現(xiàn)胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、早產(chǎn)、低出生體重。而且寶寶出生后的生長發(fā)育、包括智力發(fā)育都有可能會(huì)受到影響。

　　如果有以下癥狀，你可能缺乏葉酸了

　　1、記性變差、情緒低落、平衡能力下降；2、口腔潰瘍、食欲下降、腹瀉。

　　葉酸，我該怎么補(bǔ)？

　　葉酸補(bǔ)充的最佳時(shí)期

　　孕前3個(gè)月：受孕前3個(gè)月左右開始比較合適，能使體內(nèi)的葉酸維持在一定的水平，以保證胚胎早期有一個(gè)較好的葉酸營養(yǎng)狀態(tài)，滿足胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的需要。

　　孕早期：孕早期正是胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。雖然在第8周時(shí)胎兒的腦細(xì)胞增殖迅速，但也最易受到致畸因素的影響。所以在這是補(bǔ)充葉酸的關(guān)鍵時(shí)期。

　　孕中期：孕媽媽可以根據(jù)自身情況調(diào)節(jié)，如果不想再服用營養(yǎng)補(bǔ)充劑，可以停用，如果想繼續(xù)補(bǔ)充，那么整個(gè)孕期都一直服用也不會(huì)對(duì)你和寶寶產(chǎn)生有害影響。

　　葉酸每日補(bǔ)充量

　　在受孕前，每天補(bǔ)充400微克(mcg)的葉酸比較好。懷孕以后，建議孕媽咪每天補(bǔ)充600微克，但由于體質(zhì)的不同，建議在補(bǔ)充葉酸之前，最好征求一下醫(yī)生和營養(yǎng)師的建議。特別要注意的是，葉酸補(bǔ)充并不是多多益善，長期過量服用葉酸會(huì)干擾體內(nèi)的鋅代謝，鋅元素的不足，同樣會(huì)影響胎兒發(fā)育。

　　每日飲食，吃出足量葉酸

　　除了通過營養(yǎng)補(bǔ)充劑來補(bǔ)充體內(nèi)所需的葉酸以外，飲食的補(bǔ)充也非常重要。綠葉蔬菜是葉酸很好的食物來源，動(dòng)物肝臟以及一些水果中也含有豐富的葉酸。

　　吃對(duì)方法，才能有效攝取葉酸

　　Method 1  生吃：葉酸具有易溶于水的特性，所以將蔬菜洗凈后做成色拉食用能最大程度上保留葉酸，是食補(bǔ)葉酸的最佳的選擇。

　　Method 2  煮著吃：把蔬菜燉成湯，或是煮著吃的話，烹調(diào)過程中，隨著鍋內(nèi)溫度的持續(xù)升高，其中所含的營養(yǎng)成分，尤其是葉酸會(huì)越來越少，所以在煮的時(shí)候盡量縮短烹調(diào)的時(shí)間，溫度也不要過高。在食用的時(shí)候最好連湯汁一起吃下去，可以最大限度保證葉酸。

　　Method 3  炒著吃

　　需要過火后才吃的東西，加熱時(shí)間應(yīng)盡量縮短。而烹調(diào)方法中炒的時(shí)間最短，因此最為理想?？焖俚胤纯梢越档腿~酸的流失，最好在菜快要出鍋的時(shí)勾一下芡，這樣可以降低葉酸流失速度。

　　尋找食物里的葉酸TOP 10

　　雞肝   1172.2 ug／100g   豬肝   425.1ug／100g     黃豆   181.1ug／100g

　　鴨蛋   125.4ug／100g     茴香   120.9 ug／100g    花生   107.5ug／100g

　　核桃   102.6ug／100g     蒜苗   90.9ug／100g       菠菜   87.9ug／100g

　　雞蛋   75ug／100g