人們一直認為菠菜含有豐富的鐵質，具有補血功能，所以被當做孕期預防貧血的佳蔬。其實，菠菜中含鐵量并不高，而且含有大量草酸，草酸會影響鋅、鈣的吸收。孕婦過多食用菠菜會使體內鈣、鋅的含量減少，影響胎兒的生長發(fā)育。

　　鈣、鋅是人體不可缺少的微量元素，孕婦缺鈣不僅會影響自身的健康，還會對胎兒發(fā)育造成不良后果；孕婦缺鋅會出現食欲下降，味覺不良，對各種營養(yǎng)素的攝入減少，所以孕婦不宜過量食用菠菜。