孕早期(1~3個月)

　　或多或少的妊娠反應令準媽媽們在這個時候往往食欲不振。我的經(jīng)驗是，此時的健康菜單最好采取少食多餐的方法，一切清淡可口、健脾和胃、富含消化酶的食物是最適合的準媽媽們的了。不要給自己太多的壓力，也不必刻意強迫自己吃用那些平日不喜歡的食物，如果腸胃由于慣性的不適應造成嘔吐，反而會增加流產(chǎn)的可能性呢。如果，此時擔心這個階段營養(yǎng)攝入不夠充足，可以及時咨詢專業(yè)的營養(yǎng)師，他們會給你一些安全有效的建議。

　　此外，在這個階段，一切敏感的孕婦如果討厭牛奶氣味可以嘗試適量食用脫脂奶粉，或把牛奶放在菜中做成奶湯，或在果汁中加入少量牛奶做成果汁牛奶，既合乎自己的口味又保證營養(yǎng)。如果進食的嗜好有了改變也不必忌諱什么，只要不違背營養(yǎng)原則，按身體的需要去吃就好。就像老話說得那樣，多吃些酸的食品可以幫助增進在這個階段不慍不火的食欲。

　　營養(yǎng)方：如果癥狀輕微，可以通過食用富含維生素B6的食物來緩解癥狀，如全麥面包、雜糧飯(粥)全谷物食品。睡前吃點蛋白質(zhì)高但不會造成腸胃負擔的食物，比如牛奶、酸奶什么的，就可以很好的維持血糖濃度，緩解晨間惡心及嘔吐的發(fā)生。至于淀粉類食品(如膨化食品)、酒精以及含咖啡因的食物會加重惡心或嘔吐發(fā)生，最好戒掉吧。

　　適宜孕早期媽媽的健康DIY

　　生姜甘蔗汁

　　原料：生姜2片 甘蔗1條(50g左右)

　　做法：甘蔗去皮榨汁，姜刮皮磨成蓉；將甘蔗汁、姜蓉、姜汁混合，并加入一杯水，小火燉30分鐘，待溫涼后飲用。

　　提示：在北方可能不容易買到甘蔗，用梨代替也是可以的。如果覺得此道湯的口味過于辛辣，可以在燉煮的時候只放姜汁，不放姜蓉。

　　營養(yǎng)備注：

　　姜，能夠促進胃液分泌和消化吸收，散風寒，有很好的止吐功效。甘蔗的甜度可以中和姜的辛辣感覺，組合出港式早茶的溫和味道。

　　美味蛋白飲

　　原料：豆?jié){、新鮮或速凍的玉米粒、美國大杏仁、小麥胚芽(烘焙熟的)

　　調(diào)料：木糖醇或白砂糖

　　做法：將煮熟或蒸熟的玉米粒和豆?jié){一同放入榨汁機，將玉米粒攪碎后倒出，加入杏仁碎(把杏仁裝入保鮮袋，扎緊口， 用搟面杖搟碎)、小麥胚芽、少量木糖醇或白砂糖后即可飲用。

　　提示：這是高品質(zhì)植物蛋白的大聚會！不同植物食材的蛋白質(zhì)互補，大大提高了植物蛋白的質(zhì)量，同時有助于腸道中的有益菌繁殖。

　　營養(yǎng)備注：

　　大豆蛋白可基本上算是完全蛋白，人體對豆?jié){中蛋白質(zhì)的吸收率可達92%~95%，其中含有的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育和成長；而玉米含有豐富的B族維生素、纖維素等成分促進腸胃的蠕動，與豆腐混合食用后的蛋白質(zhì)水平近乎于牛肉的蛋白質(zhì)質(zhì)量；此外，杏仁中的維生素E的含量超級豐富，蛋白質(zhì)和纖維素的含量也較其他堅果更高，同時所含的飽和脂肪比其他堅果低。