周一 番茄豆腐豆芽湯

材料：大紅番茄1個(gè)(約100克)、北豆腐半盒(約100克)、豆芽菜50克、香菜少許、鹽2小匙。

制法：

1.將番茄洗凈切塊，豆腐成切小方塊，豆芽菜去根，洗凈，香菜洗凈切段。

2.鍋中放清水、豆腐塊，開鍋煮5分鐘，再加番茄塊、豆芽菜略煮，放鹽調(diào)味，撒上香菜段即 可。

減肥成效：豆腐是我國(guó)的特產(chǎn)，能清熱散血、和脾胃、消腫脹、下大腸濁氣，是刮油減肥的佳 品。豆芽菜有利水消腫的作用。番茄不僅能抗氧化、預(yù)防癌癥，還是美容圣品。此湯低脂又好吃， 減肥又養(yǎng)顏，不妨多多食用。

周二 芹菜二米粥

材料：芹菜100克、大米100克、小米100克。

制法：

1.將芹菜洗凈，切成小段；大米、小米淘洗干凈。

2.鍋上火，加適量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火燒開后改用小火煮20分鐘，加入芹菜段再煮5分鐘即可。

減肥成效：芹菜是低熱量且富含粗纖維的超級(jí)減肥食物，有益于腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪排泄，減少對(duì)食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的功效，同時(shí)，還能見效控制原發(fā)性高血壓、高血脂的發(fā) 生。

周三 雙菇?jīng)龉辖z

原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，醬油、姜、糖、香油適量。

制法：

1.將涼瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)絲。

2.香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈。

3.油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒片刻。

4.將金針菇加入同炒，加入調(diào)味料炒勻即可食用。

減肥成效：香菇、金針菇能降低膽固醇，涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。

周四 玉米須菊花粥

材料：玉米須10克、菊花10克、大米200克、鹽1小匙。

制法：

1.將新鮮玉米須以溫水略泡，沖洗干凈。菊花去蒂，摘下花瓣，洗凈。大米淘洗干凈。

2.鍋內(nèi)倒入清水、玉米須，煮10分鐘后濾去玉米須，加入大米煮至粥成，再放入鹽、菊花、玉米須，略滾即成。

減肥成效：玉米須性味甘、平，可利尿消腫、利膽退黃、降血壓、降血糖、清熱消脂，有人稱其為“龍須”，正說明玉米須廣泛使用的好處。干玉米須可在中草藥房買到。

菊花可疏散風(fēng)熱，平肝明目，清熱解毒，降低血壓。

取新鮮或干玉米須，同樣搭配菊花，開水沖泡成玉米須菊花茶，其排水利尿、降脂瘦身、排出體內(nèi)毒素的成效也很好。

周五 燕麥片粥

材料：燕麥片200克。

制法：鍋上火，倒入適量水，放入燕麥片，燒開后用小火煮至麥片熟爛、濃稠即可。

減肥成效：燕麥中所含的可溶性纖維是大米的12倍，是白面包的3倍，攝入的可溶性纖維能在人體大腸仲形成膠質(zhì)令人體吸收食物養(yǎng)分的時(shí)間延長(zhǎng)，較長(zhǎng)時(shí)間地維持飽腹感，控制進(jìn)食的欲望。 還可降低膽固醇、降血糖、維持腸道保健，幫助節(jié)食者控制食欲。