現(xiàn)如今,生活中的美食越來越多,肥胖也逐漸成為現(xiàn)代人的一種趨勢了,因此,減肥也是很多人每天都要考慮的事情?？蓪τ跍p肥的人來說,控制飲食是相當(dāng)痛苦的一件事情。所以,如何吃得科學(xué)、合理就變得尤為重要。

　　很多人為了減肥會少吃甚至不吃主食,或者有選擇的來吃,比如吃米飯容易胖,還是吃面條容易胖,一直是很多人爭執(zhí)的一個問題。究竟這兩樣主食哪種更容易讓人發(fā)胖呢?下面,隨經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)時尚頻道一起來了解一下吧~

　　米飯的主要成分是碳水化合物,其中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收。很多人認為米飯中含有大量的糖分,并且難以消化,所以認為吃米飯更容易發(fā)胖。

　　面條是一種制作簡單,食用方便,營養(yǎng)豐富,既可當(dāng)主食又可作為快餐的健康保健食品。面條可以提供人體所需要的熱量,還能為人體補充所需要的營養(yǎng)元素,而且,面條中的蛋白質(zhì)含量非常豐富,若以較慢的速度吃面條容易產(chǎn)生飽腹感。

　　提到減肥,在飲食方面需要考慮兩方面的內(nèi)容,一個是食物能提供的熱量,另一個是吃完這些東西對人體產(chǎn)生的飽腹感程度。根據(jù)計算,每100克米飯中含有116大卡的熱量,每100克面條中含有137大卡的熱量。米飯和面條的含水量都比較高,都很容易產(chǎn)生飽腹感,而面粉中所含的蛋白質(zhì)含量和膳食纖維含量均要比大米更高,所以吃面條就會比吃米飯更容易“吃飽”。

　　不過,想要減肥,主食選擇應(yīng)該偏向“血糖反應(yīng)”更低的食物。因為血糖反應(yīng)低,消化吸收的速度就會變慢,相比之下也就會更加抗餓。而米飯和面條的血糖反應(yīng)相差不大,一般都在81—88左右。若想成功瘦身,建議可以選擇粗糧或雜糧食用。如果真的喜歡吃米飯或面條,可以選擇在中午食用,盡量避開晚上的時間即可。