水果保鮮&儲藏秘訣

　　【引言】水果在我們的日常生活中不可或缺，它不但可以補(bǔ)充我們?nèi)粘Ｋ璧木S生素，而且據(jù)說每天吃3種不同顏色的水果對愉悅身心大有好處哦。但是由于水果的含水量比較大，極易腐爛，所以為了吃到最有營養(yǎng)的水果，在儲藏上你要大下功夫哦。

　　【中標(biāo)】 水果儲藏要則

　　水果買來后最好歸好類別，不要統(tǒng)統(tǒng)放入冰箱，要根據(jù)種類的不同選擇相應(yīng)的儲藏方式。對于容易腐爛的水果，如草莓、芒果、山竹、獼猴桃、南國梨等，盡量少買，買來后盡快吃掉，對于那些怕光且又不能放在冰箱里的水果，如香蕉，應(yīng)該選擇陰涼、干燥的地方放置，而諸如葡萄、提子等買回來后最好摘掉不太健康的果粒，然后放入干燥的保鮮袋保存在冰箱里，因?yàn)榇祟愃此髸涌炱涓癄€的速度，孕媽咪要加以注意。

　　Tips:清洗葡萄、提子等水果時(shí)千萬不要摘下來一顆一顆清洗，因?yàn)樗谋砻娲蠖嗪修r(nóng)藥，如果將其摘下容易使得農(nóng)藥順著缺口處進(jìn)入果肉，那樣就為時(shí)已晚了。

　　【小標(biāo)】 購買水果秘訣

　　好多孕媽咪都是在周末去超市購買一周的水果，這種做法很節(jié)約時(shí)間，但有時(shí)儲藏不好容易腐爛，所以建議樓下有水果超市的孕媽咪每隔3天購買一次水果，這樣可以吃到新鮮的哦。

　　【中標(biāo)】常見水果的特殊藏法

　　【小標(biāo)】 香蕉的儲藏

　　因?yàn)橄憬妒菬釒詢Σ貢r(shí)一定要注意溫度的保持(春夏： 8～23攝氏度；秋冬：不低于11攝氏度。)萬萬不可把香蕉放在冰箱里冷藏，這樣會加快香蕉“死亡”的速度喲。如果你不喜歡吃18歲的香蕉(即青香蕉)，而又不愿意買熟透了的香蕉，那么推薦你一個(gè)好方法，購買回來后把香蕉與蘋果放在一起，用不了多久，香蕉的顏色就會轉(zhuǎn)黃，變得口味成熟、美味。如果不喜歡吃熟透的香蕉，保存時(shí)要遠(yuǎn)離蘋果哦。

　　自制香蕉掛件

　　雙手拿住鋁制的衣掛的兩端，將其朝身體方向桅成三角形的等邊，然后將成串的香蕉(或是在香蕉的根部綁上小段繩)掛在掛頭處。

　　香蕉冰淇淋

　　將成熟的香蕉剝?nèi)ネ馄ぶ?，用保鮮膜包起來冷凍儲存，天氣熱時(shí)或是胃口不好時(shí)可以拿出來吃一根，感覺超鮮美哦！

　　【小標(biāo)】 草莓的儲藏

　　因?yàn)椴葺畼O易腐爛，所以在挑選、儲存上都要有所講究，最好是買完后當(dāng)天吃掉，如果實(shí)在不能當(dāng)天吃不掉的話，最好放在保鮮袋中冷藏儲存，如果長期存放的話可以先摘洗干凈，然后放在冰箱的冷凍室里，凍成冰塊，然后在想吃的時(shí)候再在室溫下自然解凍，

　　Tips:草莓的表面凸凹不平，孕媽咪清洗時(shí)一定要注意，當(dāng)心病從口入哦。

　　【小標(biāo)】 木瓜的儲藏

　　木瓜買回來最好馬上食用，如果當(dāng)天買不方便的話最好購買有些發(fā)青的尚未成熟的，這樣保存起來比較方便，然后放在陰涼處，如果孕媽咪哪天變換心情，想吃木瓜時(shí)可以將其埋在大米桶中，這樣可以加快它的熟黃速度喲。

　　【小標(biāo)】 吃水果的最佳時(shí)間

　　吃水果的最佳時(shí)間莫過于早上，最好是吃過早餐后1小時(shí)左右，現(xiàn)在好多孕媽咪都帶幾個(gè)水果上班，這是很好的習(xí)慣，可以隨時(shí)補(bǔ)充維生素。一直有一種說法，早吃金、午吃銀、晚吃銅，形容在早、中、晚不同時(shí)間段吃水果的營養(yǎng)價(jià)值。此外，晚上9點(diǎn)后盡量不要吃水果，因?yàn)榇硕螘r(shí)間后活動較少，吃了東西不容易消化，饞嘴的孕媽咪可要忍住哦。

　　【小標(biāo)】你所不清楚的飲食誤區(qū)

　　因?yàn)樗亢芨?，適宜霉菌的繁殖生長，容易發(fā)生霉變，導(dǎo)致水果腐爛，所以不適合長時(shí)間儲藏。據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，當(dāng)水果腐爛時(shí)，在距離腐爛部分看似正常的果肉中，仍有青霉素等毒素，而且水果發(fā)生腐爛時(shí)，各種真菌都會在腐爛水果中不斷加快繁殖，并在此過程中產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，有人認(rèn)為削掉腐爛部位就可以正常食用，這種做法對健康極為不利，所以建議孕媽咪買好水果后盡量在短時(shí)間內(nèi)吃掉，如果發(fā)現(xiàn)有腐爛的跡象，該放就放吧。