原料：烏雞腿1只，糯米250克，蔥白、鹽各適量。

　　制法：

　　1、烏雞腿洗凈，切塊滾燙后撈起洗凈，瀝干；糯米淘凈，待用。

　　2、將烏雞腿塊加4碗清水用大火燒開后，改小火煮15分鐘，然后入糯米，燒開后改小火煮。

　　3、蔥白去頭須，切粒；糯米煮熟后加入鹽調(diào)味，最后放蔥粒燜片刻即可。

　　食用功效：補氣養(yǎng)血，安胎止痛。改善氣血虛弱所致之胎動。