孕期不適 飲食調理

　　懷孕后的你，是否經(jīng)常為那些不適所困擾：孕吐、便秘、水腫、疲勞……如果你的答案是肯定的，不妨跟著我們，用飲食調理來緩解這些不適吧。

　　孕吐

　　超過百分之五十的準媽媽在剛懷孕的那幾個月里，會出現(xiàn)不同程度的孕吐反應，一般表現(xiàn)為食欲不振、惡心和嘔吐，早晨起床時反應最大。雖然正常的孕吐不會影響準媽媽的營養(yǎng)素攝入，但如果嘔吐反復頻繁發(fā)作，就可能出現(xiàn)全身困倦無力，消瘦、脫水、少尿甚至酸中毒情況，需要及時治療。

　　飲食守則

　　1。有孕吐反應的準媽媽飲食應以清淡為宜，少吃油膩食物，多吃蔬菜水果等偏堿性食物。或者準備一些蘇打餅干，早起時吃一些可以有效減輕不適感。

　　2。不妨吃一點酸味食物，不但能消除孕吐，還能增加食欲，促進腸胃活動，有利于食物的消化和吸收。

　　3。盡量在兩餐之間攝取身體所需的水分，避免在用餐時攝入大量流質食物。

　　4。遠離廚房，那里面的氣味會讓你更難受。同時，少吃那些油炸及高油質的食品，以防胃液逆流而刺激食道粘膜，你可以適當喝一點牛奶來中和胃液。

　　推薦食譜

　　白糖醋蛋

　　材料：蛋2個，白砂糖、白醋。

　　做法：一碗水煮開后，放入白糖和白醋，滾開后將蛋打入，等蛋熟后盛碗即可。

　　Tips：準媽媽如果持續(xù)惡心，反復嘔吐，甚至不能進食時，最好去醫(yī)院治療。醫(yī)生會根據(jù)病情予以補液和補充維生素B。

　　便秘

　　很多準媽媽到了孕中、晚期就容易發(fā)生腸脹氣或便秘，因為平時活動量小，胃酸減少，胃腸蠕動減慢，再加上胎寶寶逐漸增大，膨脹的子宮壓迫腸道，蠕動減弱，因此導致便秘。便秘嚴重將導致孕婦腹痛、腹脹。

　　飲食調理

　　1。準媽媽要多吃富含粗纖維的蔬菜、水果及粗糧，如菠菜、莧菜、胡蘿卜、燕麥、香蕉等，加快腸蠕動。

　　2。多吃一些產氣食品，如大蒜、蜂蜜、生蔥，這些食物吃多了會“放屁”，刺激腸蠕動，利于排便。

　　3。蓮藕、蠶豆、荷包蛋、糯米粽子、糯米湯圓之類不易消化的食物，菠蘿、柿子、桂圓、橘子等熱性水果，以及辛辣刺激食品盡量少吃。

　　4。要多喝水，每日至少喝1000ml，或者每天早晨起來喝一杯鮮榨果汁就。

　　推薦食譜

　　胡桃粥

　　材料：胡桃仁4個、粳米100g。

　　做法：將胡桃仁搗爛，同粳米一起放入鍋內，加水煮成粥。

　　小腿抽筋

　　到了孕中期，有些媽媽由于膳食中的鈣攝取不足，造成血鈣量降低，往往會在睡夢中因為小腿抽筋而驚醒。

　　飲食調理

　　1。為了避免小腿抽筋的情況發(fā)生，準媽媽在飲食中應注意鈣的攝入。平時注意多吃一些鈣含量豐富的食物，如牛奶、豆制品、蝦皮、紫菜、海帶等。

　　2。牛奶中含有豐富的鈣質，能防止腿部抽筋，因此可在睡前喝點溫牛奶。

　　推薦食譜

　　海帶排骨湯

　　材料：豬排骨400g，海帶150g，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。

　　做法：

　　1。將海帶浸泡后，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊；排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4cm的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。

　　2。凈鍋內加入1000g清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。

　　Tips：如有必要，準媽媽可在醫(yī)生的指導下口服鈣片，平時也別忘了曬曬太陽，幫助鈣的吸收。

　　貧血

　　準媽媽體內含鐵不足是造成妊娠期貧血的原因，大約有15%—20%的孕婦有不同程度的缺鐵性貧血，輕度貧血對母嬰影響不大，但貧血嚴重時，準媽媽會因為心肌供氧不足而引起心力衰竭，胎寶寶也因此而發(fā)育遲緩。所以，準媽媽需要注意在膳食中增加鐵的攝入。

　　飲食調理

　　1。日常飲食中增加動物性食品的攝入，多吃肉類、動物血等食品。動物肝臟雖然能補鐵，但孕婦不宜多吃。此外，糖類、糧食、蔬菜、堅果等食物，特別是杏仁、葡萄干、干梅、腎形豆、菠菜、小麥、麥芽或蜜糖等，也含有豐富的鐵質。

　　2。補充鐵的同時也應注意葉酸、維生素B族(尤其是維生素B1及維生素B12)及維生素C的攝取，它們能增加鐵在腸道內吸收。

　　Tips：準媽媽不宜大量飲用濃茶或咖啡，因為茶葉、咖啡中含有單寧酸，會抑制鐵的吸收。

　　推薦食譜

　　紅棗花生燉豬蹄

　　材料：帶皮花生仁100g、紅棗15枚、豬蹄7—8塊、鹽、米酒。

　　做法：

　　1。花生仁泡水8小時以上，豬蹄洗凈，放入滾水焯燙，去除毛脂、撈出，紅棗洗凈備用。

　　2。豬蹄、花生和紅棗，連同花生的泡汁一起放入鍋內，加入5杯水和鹽、米酒，燉煮至花生與豬蹄熟軟即可。

　　水腫

　　到了孕中晚期，很多準媽媽由于下腔靜脈受壓，血液回流受阻等原因，足部、小腿、大腿、外陰、腹部、四肢、眼瞼等部位會出現(xiàn)不同程度的水腫。

　　飲食調理

　　1。有水腫的準媽媽要注意在飲食中增加蛋白質的攝入，以提高血漿中白蛋白含量，改變膠體滲透壓，才能將組織里的水分帶回到血液中。

　　2。飲食要清淡，減少食鹽及含鈉食品的進食量，咸菜等腌制食品要遠離，而冬瓜、西瓜、荸薺、鴨肉等有利尿消腫功效的食物則應經(jīng)常食用。

　　推薦食譜

　　當歸鴨肉米粉

　　材料：當歸1錢，黃芪1錢，鴨半只，米粉200g，嫩姜，老姜，米酒，鹽少許。

　　做法：

　　1。鴨剁成兩半、汆燙、洗凈，嫩姜切絲；當歸、黃芪、黑豆酒、水8杯煮1個小時，瀝除藥材，藥湯留用。

　　2。把鴨、藥湯、老姜、鹽放入電鍋中，加水8杯蒸1次，添水后再蒸1次，取出鴨肉放涼切片；米粉燙熟置碗底，澆鴨肉湯，鋪鴨肉姜絲就可上桌了。文/秋秋