安胎食譜:清蒸生姜砂仁鱸魚
清蒸生姜砂仁鱸魚
材料 鱸魚1條,砂仁、生姜各10克。
調料 料酒、鹽、麻油、味精各適量。
做法
1. 將砂仁洗凈,瀝干,搗成末;生姜去外皮,洗凈,切成細絲。
2. 鱸魚處理干凈,抹干水分,把砂仁末、生姜細絲裝入鱸魚腹中,置于大盤中。
3. 再加入料酒、鹽、麻油、味精和清水,置蒸籠內蒸至魚肉熟透即可。
溫馨小提示
補中安胎,適用于患有脾虛氣滯所致的脘悶嘔逆、胎動不安等癥的孕婦。
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清蒸生姜砂仁鱸魚
材料 鱸魚1條,砂仁、生姜各10克。
調料 料酒、鹽、麻油、味精各適量。
做法
1. 將砂仁洗凈,瀝干,搗成末;生姜去外皮,洗凈,切成細絲。
2. 鱸魚處理干凈,抹干水分,把砂仁末、生姜細絲裝入鱸魚腹中,置于大盤中。
3. 再加入料酒、鹽、麻油、味精和清水,置蒸籠內蒸至魚肉熟透即可。
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