粟米丸子

　　材料 粟米粉200克。

　　調(diào)料 鹽少許。

　　做法

　　1. 將粟米粉加適量清水，揉成粉團(tuán)，再用手搓成長(zhǎng)條狀，做成小丸子，備用。

　　2. 鍋置火上，加入適量清水，大火煮沸，將丸子下入鍋內(nèi)，小火煮至丸子浮在水面后再煮3～4分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　溫馨小提示

　　滋陰養(yǎng)胃，清熱止嘔。適用于胃陰虧虛所致的嘔吐或時(shí)作干嘔，口燥咽干，胃中嘈雜不舒等癥。

　　白蘿卜餅

　　材料 白蘿卜、面粉各150克，豬瘦肉100克。

　　調(diào)料 姜、蔥、鹽、植物油各適量。

　　做法

　　1. 白蘿卜洗凈，切絲，用油翻炒至五成熟，備用。

　　2. 豬瘦肉洗凈，剁碎，加白蘿卜絲、調(diào)料，調(diào)成白蘿卜餡。

　　3. 將面粉加水和成面團(tuán)，揪成面劑，搟成薄片，包入蘿卜餡，制成夾心小餅。

　　4. 鍋置火上倒油燒熱，放入小餅烙熟即可。