孕婦應(yīng)適量攝入維生素B1

　　維生素B1也稱硫胺素、抗神經(jīng)炎素或抗腳氣病因子?？股窠?jīng)炎素是對(duì)維生素B1的最早稱謂，硫胺素的名字則是根據(jù)其化學(xué)性質(zhì)而來，又因?yàn)槿狈α虬匪乜蓪?dǎo)致腳氣病，因此又被稱為抗腳氣病因子。維生素B1主要功能是保證熱量代謝正常進(jìn)行，助長(zhǎng)發(fā)育，預(yù)防神經(jīng)炎。 大多數(shù)食品中都含有維生素B1，米糠，麥麩含量最高，小米、綠豆、花生中的含量也不少。 硫胺素的需要量與熱量攝入量有密切關(guān)系。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出，一般成年人在輕體力勞動(dòng)條件下，硫胺素的需要量為1.2～1.3毫克/日，當(dāng)勞動(dòng)強(qiáng)度增加時(shí)供給量應(yīng)逐漸增加，最高可達(dá)2.0毫克/日；成年女性比男性低0.1毫克/日。

　　維生素 B1很容易因飲用含酒精、咖啡因的飲品，或承受壓力和吸煙而受到破壞，如果長(zhǎng)期吃精大米或精白面，而很少吃其他食物的話，就可能發(fā)生維生素B1缺乏，導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎、肌肉乏力和疼痛等腳氣病。妊娠過程中，母體、胎兒代謝率均增高。為維持正常食欲、腸道的蠕動(dòng)、產(chǎn)后乳汁的分泌，必須有足夠的維生素B1，如供給不足，易引起便秘、嘔吐、倦怠、肌肉衰弱無力、子宮收縮緩慢、產(chǎn)程延長(zhǎng)等。