孕早期美食:山藥燉鴿(圖)
材料
乳鴿兩只750克、山藥100克。
調(diào)料
鹽、冰糖、料酒、蔥段、姜片、鮮湯各適量。
〔做法〕
1.將鴿子宰殺,去毛和內(nèi)臟后,洗干凈,用開水燙干凈。
2.山藥去皮后洗凈,切成片。
3.把鴿子放入鍋中,加入鮮湯、山藥片、冰糖、料酒、蔥段、姜片,放在旺火上燒沸。撈去浮油,改用小火燉一個半小時左右,鴿肉爛熟后加入鹽即可。
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