孕早期食譜:韭黃雞絲
韭黃雞絲
材料 韭黃300克、雞脯肉150克、雞蛋1個(gè)(取蛋清)。
調(diào)料 鹽、料酒、胡椒粉、淀粉、姜末、蔥末、植物油各適量。
做法
1. 將雞脯肉洗凈,切絲,加鹽、料酒、淀粉、雞蛋清拌勻;韭黃洗凈,切段,備用。
2. 鍋置火上,倒油燒熱,放入蔥末、姜末煸香,加入雞脯肉炒至變色,加入韭黃翻炒至熟,加入鹽、胡椒粉拌勻即可。
溫馨小貼士
韭黃含有膳食纖維,可促進(jìn)排便,它還含有揮發(fā)性精油及硫化合物,能很好地促進(jìn)食欲。
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