香菇菜心

　　食材

　　香菇80克，菜心10根，植物油、白糖、味精、淀粉、醬油各適量。

　　做法

　　1 香菇用溫水浸泡后，剪去根，反復(fù)清洗干凈，擠去水分。

　　2 鍋內(nèi)放油燒熱，放入香菇略煸炒一下，加入醬油、白糖，加蓋燒煮入味。

　　3 加入味精，用水淀粉勾芡，淋油，盛在煸炒過的菜心上面即可。