可能年齡在40~50歲的人都有這樣的記憶，趴在被窩里用手電筒看小人書(shū)，但那個(gè)年代的人卻少有近視。可現(xiàn)在在護(hù)眼燈、防輻射屏幕的保護(hù)下，近視的孩子卻只增不少。專家分析稱，這并不是巧合，這可能與現(xiàn)在的飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)。

　　隨著生活水平的提高，我們的飲食都處于越來(lái)越精細(xì)化的程度，粗糧正逐漸被細(xì)糧所代替，一些高糖飲食正在不知不覺(jué)地走進(jìn)我們的餐桌。像飲料、精米、精面等。雖然口感不錯(cuò)，但以精米為例，在加工的過(guò)程中，一層層脫殼也會(huì)導(dǎo)致維生素的流失。當(dāng)加工為精米的時(shí)候，對(duì)眼睛發(fā)育有益的維生素已經(jīng)所剩無(wú)幾。

　　而人們的飲食結(jié)構(gòu)越來(lái)越精細(xì)，攝入的細(xì)糧越來(lái)越多，其中的糖分?jǐn)z入也越來(lái)越多。眾所周知，體內(nèi)攝入過(guò)多的糖對(duì)眼睛的發(fā)育不利。

　　從營(yíng)養(yǎng)成分上分析，對(duì)于一個(gè)正常人來(lái)講，攝入過(guò)多的糖分，可能會(huì)造成體內(nèi)糖分堆積，而糖分在體內(nèi)新陳代謝時(shí)，需要大量的維生素，因此維生素就會(huì)因消耗過(guò)大而不足。而眼部視細(xì)胞發(fā)育同樣也需要大量的維生素參與。

　　對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)更是如此，如果攝入糖分過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致晶體發(fā)育環(huán)境異常，眼軸發(fā)育過(guò)快，加快近視發(fā)生。有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，讓實(shí)驗(yàn)動(dòng)物攝入過(guò)多糖分，對(duì)于他們的視力都有影響。