孕期準媽媽解“秘”美食
孕期準媽媽解“秘”美食
1.蜜汁紅薯
原料:紅心紅薯 250克,配料為蔥絲、小海米、冰糖及蜂蜜適量,佐料為精食鹽、醬油、葷油適量。
方法:
?、傧葘⒓t薯洗凈去皮,切去兩頭,再切成約 1厘米粗的寸條;
?、谠阱伬锛由?nbsp;200克清水,放入冰糖并將其熬化,然后放入紅薯和蜂蜜;
?、蹮_后,先棄去浮沫,此后用小火燜熟;
?、艽郎こ頃r,先夾出紅薯條擺在盤內(nèi)成花朵形,再澆上原汁即可食用。
功效:紅薯中含粗纖維較多,可促進腸管蠕動,縮短食物通過腸管的時間;加之蜂蜜有潤腸作用,因此有利于排便。
2.翠菜香卷
原料:生菜 2小葉、豆芽菜 2小把、四季豆 1條、紅蘿卜 1長條、蝦仁 2只、紫菜 2細長條、沙拉醬 2小匙、小麥麩 2小匙。
方法:
①先將生菜、豆芽菜、四季豆、紅蘿卜、蝦仁洗凈;
②將四季豆、紅蘿卜對切,并以滾水燙熟,蝦仁燙熟備用;
③在生菜葉上抹上沙拉醬,然后包入四季豆、紅蘿卜及豆芽菜;
?、軍A入蝦仁后,淋上小麥麩,以紫菜綁住尾端即可食用。
攻效:這道蔬菜沙拉不僅做法簡便,而且色彩誘人,可提供豐富的膳食纖維;小麥麩又含豐富的非水溶性纖維。它們都是防止準媽媽便秘的食物,準媽媽盡可任意挑自己喜愛的蔬菜,來進行隨意搭配組合。
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