有些媽媽為了補(bǔ)養(yǎng)身體，充沛奶水，認(rèn)為吃得越好越有效。但這個(gè)“好”是什么標(biāo)準(zhǔn)呢？人參、桂圓并不適合日常飲食，高蛋白、高熱量的肉類也并非越多越好，小米、紅棗也不過是物質(zhì)匱乏時(shí)期的無奈選擇。只要哺乳媽媽每日攝入適量的蛋白質(zhì)、脂肪、水分、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物，就可以滿足自己和寶寶的所有需求了。

　　蛋白質(zhì)和脂肪

　　蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的重要組成部分，是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是維持人體健康和促進(jìn)身體發(fā)育的先決條件。

　　★ 蛋白質(zhì)對(duì)乳汁的影響

　　哺乳期媽媽的蛋白質(zhì)吸收對(duì)泌乳有很大影響。如果媽媽整個(gè)哺乳期的蛋白質(zhì)質(zhì)量差，量又不足，就會(huì)影響乳汁蛋白質(zhì)的含量和組成，使乳汁分泌減少，從而影響乳汁中蛋白質(zhì)的氨基酸組成。

　　營養(yǎng)良好的媽媽，每天泌乳量應(yīng)該在800毫升以上，否則就會(huì)減少到正常的40%~50%，寶寶的“口糧”就不夠了。

　　★ 供給量

　　足量、優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)攝入對(duì)哺乳期的媽媽和寶寶都非常重要，媽媽每天應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)20克，達(dá)到每日85克。魚、禽、蛋、瘦肉、大豆類食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的最好來源。

　　提供20克優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物舉例(可食部分)

　　注：數(shù)據(jù)源自《中國孕期、哺乳期婦女和0~6歲兒童膳食指南》(2007)

　　脂肪

　　對(duì)寶寶而言，身體組織的發(fā)育、激素的制造、腦部的發(fā)育，都需要脂肪。對(duì)寶寶腦部發(fā)育很重要的DHA，就是一種必需的脂肪。所以，媽媽應(yīng)攝取適量的脂肪，以滿足寶寶的需要，但脂肪過量則會(huì)引起身體發(fā)胖，還會(huì)讓小寶寶拉肚子。

　　★ 脂肪對(duì)乳汁的影響

　　脂肪，特別是不飽和脂肪會(huì)幫助寶寶包括大腦在內(nèi)的所有神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。要想寶寶聰明，不飽和脂肪酸的吸收量很關(guān)鍵。哺乳媽媽的飲食中含有脂肪時(shí)，食欲就會(huì)較好，而且乳汁中的脂肪含量高，寶寶也會(huì)耐餓，不會(huì)剛吃完一會(huì)兒奶就餓了。

　　★ 供給量

　　每日90克的脂肪就足夠媽媽和寶寶享用了。而肉類、奶類、蛋類是優(yōu)質(zhì)脂肪的來源。