進(jìn)補(bǔ)過量會(huì)加重脾胃肝臟負(fù)擔(dān)

　　專家介紹，相較北方而言，廣州擁有較為“漫長”的夏秋季，所以人們的脾胃已經(jīng)習(xí)慣了涼茶、冷飲等“凍”品，在此時(shí)，進(jìn)補(bǔ)切忌服用過快過猛，如果進(jìn)補(bǔ)過量會(huì)加重脾胃、肝臟負(fù)擔(dān)。

　　此外，冬天進(jìn)補(bǔ)也有不少人吃壞肚子到急診“報(bào)到”。這是由于冬季也是急性胃炎的多發(fā)季節(jié)，低溫往往容易刺激胃酸分泌，如果再頻繁食用麻辣鍋、羊肉爐之類刺激性暖身食品，很容易吃出病來。

　　“進(jìn)補(bǔ)講究按部就班慢慢調(diào)理，絕對(duì)不能追求短時(shí)間內(nèi)一步到位，否則甚至可能會(huì)引發(fā)進(jìn)補(bǔ)‘中毒’?！秉S啟輝說。

　　猝死發(fā)生并非無緣無故

　　據(jù)報(bào)道，近年來，名人猝死事件時(shí)有發(fā)生，香港著名作家、商界奇才馮兩努、著名導(dǎo)演謝晉……臨床資料顯示，近年來包括心源性猝死、急性心肌梗死等在內(nèi)的心臟重癥危機(jī)事件的發(fā)生率呈明顯增多趨勢，且患病人群也由過去的老年人發(fā)展到目前的中青年人，有些年輕的心梗病人甚至只有20來歲。專家表示，其實(shí)，猝死的發(fā)生絕不是無緣無故的，一定存在相關(guān)原因和先兆。

　　心源性猝死的發(fā)生很突然，但是絕大多數(shù)都是有征兆的。心源性猝死可發(fā)生于許多種心臟病，但最多見的就是冠心病。大多數(shù)猝死病人有明顯的誘發(fā)因素，最常見的為情緒激動(dòng)、勞累等，而冠心病、高血壓、高血脂、肥胖、糖尿病、吸煙、飲酒、高齡等都是常見的心源性猝死的危險(xiǎn)因素。

　　凌晨夜間不宜活動(dòng)鍛煉

　　氣溫驟降的秋冬季節(jié)是冠心病等心臟疾病的高發(fā)時(shí)期，不少病人往往因?yàn)椴蛔⒁夥雷o(hù)導(dǎo)致病情突變，甚至引發(fā)意外。因此，近期無論是高血壓病人還是冠心病患者都應(yīng)該關(guān)注天氣變化，注意保暖，及時(shí)增減衣服。早晨鍛煉的時(shí)間千萬不要太早，夜間和凌晨氣溫很低，室內(nèi)外溫差較大，不宜外出活動(dòng)。要鍛煉最好在上午9~10時(shí)或下午4~5時(shí)進(jìn)行，慢性病人外出時(shí)最好有家人陪同。

　　40歲開始預(yù)防患病幾率少五成

　　注重平時(shí)保健和早期干預(yù)，可大大減少猝死的發(fā)生。

　　早期干預(yù)應(yīng)從以下方面著手：控制血壓；保持合理的飲食結(jié)構(gòu)，避免體重超重，積極防治高脂血癥；徹底戒煙，限制飲酒；積極治療糖尿病；避免長期精神緊張和過分激動(dòng)；積極參加體育鍛煉。避免冠心病發(fā)作的誘因，如飽餐、大量飲酒、過勞、忽然的寒冷刺激等。

　　有關(guān)資料顯示，在40歲時(shí)開始預(yù)防，可以使冠心病的發(fā)病率減少50%；在50歲時(shí)開始預(yù)防，可以使發(fā)病率降低近40%；如果從70歲才開始預(yù)防，就只能使發(fā)病率降低近20%。所以，要擁有一顆健康的心臟，必須從年輕的時(shí)候開始注意預(yù)防。

　　(馬根山)

　　“春生夏長，秋收冬藏，天地之大紀(jì)；春溫夏熱，秋涼冬寒，四季之大綱?！边@是養(yǎng)生者所熟知的一段話。冬季是一年一度進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)令，中醫(yī)認(rèn)為，冬天屬于“閉藏”季節(jié)，通過進(jìn)補(bǔ)，可以使腎“精”更為充盈，從而來年身體好、少生病，這是中醫(yī)治未病的思想；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，進(jìn)入冬季后，體內(nèi)代謝下降，體力消耗減少，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)，藥物更易被吸收和蘊(yùn)蓄，從而發(fā)揮較大功效。

　　在進(jìn)補(bǔ)這門“大課”中，益氣、補(bǔ)血、滋陰、壯陽、養(yǎng)心安神、健胃、消食都是“熱門”分支。中山大學(xué)附屬第二醫(yī)院中醫(yī)科黃啟輝副教授表示，老人、頻繁用腦者、久坐不動(dòng)都市白領(lǐng)、體虛疲勞者都是冬季進(jìn)補(bǔ)的適宜對(duì)象，但一定要根據(jù)自身體質(zhì)辨證進(jìn)行，不可盲目隨大流，而進(jìn)補(bǔ)過快、過猛還可能鬧出急性胃炎。

　　醫(yī)學(xué)指導(dǎo)/中山大學(xué)附屬第二醫(yī)院中醫(yī)科黃啟輝副教授

　　益氣藥膳宜少量久食

　　哪些人需要進(jìn)補(bǔ)？黃啟輝指出，中老年人、都市白領(lǐng)、辦公室工作者、腦力勞動(dòng)者、身體較虛弱者或者平日感覺疲勞而力不從心者，都是冬季進(jìn)補(bǔ)的好對(duì)象。“很多年輕人覺得自己身強(qiáng)力壯，不需進(jìn)補(bǔ)，其實(shí)進(jìn)補(bǔ)的類型很多，絕不只是針對(duì)老年人，像滋陰、壯陽等都應(yīng)在此時(shí)節(jié)進(jìn)行?！睂＜艺f。

　　一般而言，中年人以補(bǔ)益脾胃為主，老年人以補(bǔ)益腎氣為主。黃啟輝介紹，中醫(yī)講究辨證進(jìn)補(bǔ)，即不同年齡、體質(zhì)人群進(jìn)補(bǔ)時(shí)切忌盲目、隨大流，一定要根據(jù)自身體質(zhì)、身體近況進(jìn)補(bǔ)，最好遵從醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行。

　　以冬日常見的氣虛證為例，他介紹，氣虛主要表現(xiàn)為：少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動(dòng)則氣短、頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振等?！叭绻趶V州現(xiàn)在的氣溫下，依然容易出汗、而且脈弱，這就是氣虛的表現(xiàn)，可以適當(dāng)補(bǔ)氣。”

　　專家介紹，益氣藥膳常選用的中藥有人參、黨參、黃芪、淮山、大棗等；選用的食物有雞、魚、豬肉、鵪鶉、麻雀等。適用于氣短咳喘、乏力神疲、食少納差以及年老體弱、久病脫肛等癥。“此類藥膳為補(bǔ)益之品，不宜一次食用太多，宜少量久食；身體羸弱的人群更應(yīng)防‘虛不受補(bǔ)’。凡實(shí)證、熱證、外感病癥初期等都不可服用。”黃啟輝說。

　　補(bǔ)血應(yīng)避開月經(jīng)

　　不少多坐少動(dòng)的辦公室白領(lǐng)女性則容易在冬天出現(xiàn)血虛證，它的主要表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃、唇色淡白、心悸失眠、手足麻木、月經(jīng)量少或閉經(jīng)?！斑@類女性當(dāng)下最應(yīng)該做的是用中藥材補(bǔ)血?！彼f。

　　受廣大女性歡迎的補(bǔ)血類常用中藥有當(dāng)歸、熟地、何首烏、黃精、阿膠、白芍、川芎、枸杞子、雞血藤以及人參、黨參、黃芪等；選用的食物主要有羊肉、豬肉、牛肉、雞、鴨等。適用于血虛所致的面色無華、神疲乏力、頭昏眼花、心悸失眠、手足發(fā)麻、月經(jīng)失調(diào)等癥。

　　“此類藥膳多屬滋膩之品，所以有實(shí)熱及痰濕中阻、外感發(fā)熱者不可食用。最好有規(guī)律地分期進(jìn)食，補(bǔ)血應(yīng)避開月經(jīng)來潮時(shí)，以免增大月經(jīng)量?！彼f。

　　脾胃虛弱者不宜滋陰

　　滋陰、壯陽，這是冬季進(jìn)補(bǔ)不可或缺的兩大領(lǐng)域。黃啟輝介紹，滋陰藥膳常選用的中藥有生地、干地、黃精、桑椹、女貞、枸杞子、玄參、天冬、麥冬、沙參、玉竹、石斛；選用的食物主要有生魚、甲魚、燕窩、銀耳、海參、雪梨、竹蔗汁。它們的功效往往在于養(yǎng)陰增液、生津止渴、清熱除煩。

　　“可適用于陰液不足或久病耗陰所致羸瘦、面容憔悴、口燥咽干、虛煩不眠、盜汗、嗆咳無痰、顴部發(fā)紅、腰酸背痛?！睂＜医榻B，由于滋陰類中藥材多甘寒滋膩，凡脾胃虛弱、痰濕內(nèi)阻者，均不宜用。

　　壯陽藥膳常選用的中藥有鹿茸、鹿角膠、川杜仲、胡桃仁、海馬、菟絲子、蛤蚧、淫羊藿以及牛鞭、鹿鞭等；選用的食物則以羊肉、狗肉、鹿肉、公雞、鵪鶉、麻雀、乳鴿、蝦等為主。

　　“此類藥膳以冬季食用為最佳，它們普遍不同程度具有壯陽補(bǔ)腎、溫腎散寒、益精補(bǔ)血的功效，適用于性功能低下、遺精早泄、白濁、腰膝酸軟、畏寒肢冷等癥。”黃啟輝提醒，“壯陽藥膳多半溫?zé)嵝栽?，凡熱性病、陰虛?nèi)熱證、癰疽瘡毒等均不能食用。”

　　中老年人進(jìn)補(bǔ)重在養(yǎng)心安神

　　中老年人冬季進(jìn)補(bǔ)則重在養(yǎng)心安神，此類常選用的中藥有龍眼肉、大棗、柏子仁、酸棗仁、蓮子、百合等；選用的食物有豬心、羊心等動(dòng)物心臟。

　　“養(yǎng)心安神類中藥材適用于思慮過度、勞傷心脾、健忘失眠、多夢易驚以及體疲無力的患者，但這些藥材多‘味厚氣薄性滋膩’，因此濕熱病證患者不可食用?！秉S啟輝特別強(qiáng)調(diào)，神志不寧的人群多與精神因素關(guān)系密切，所以在進(jìn)補(bǔ)之余，還應(yīng)學(xué)會(huì)自我放松的精神療法，以及進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，這樣才能收到良好效果。

　　此外，健脾開胃也是一大進(jìn)補(bǔ)“熱門”。此類藥膳常選用山藥、茯苓、扁豆、豆蔻、山楂、陳皮、砂仁等；選用的食物有豬瘦肉、雞肉、魚、豬肚、鴨肉等?！八鼈兊墓πг谟诮∑⒁鏆?、消食開胃、幫助消化、增進(jìn)食欲。適用于脾胃虛弱，食少難消的人?！睂＜抑赋?，此類藥膳宜溫吃，不宜冷吃。