文/韓麗琳　佘自強(qiáng)(廣東省中醫(yī)院)

　　材料豬脊骨、蓮藕各750克、生地100克、紅棗10個(gè)。

　　烹制生地、蓮藕、紅棗(去核)洗凈；豬脊骨洗凈，斬件。把水煮開，放入全部用料，武火煮開后，改文火煲3小時(shí)，調(diào)味供用。

　　功效養(yǎng)血和血，潤(rùn)色美膚。用于血虛血躁，面色無華或面色暗淡，時(shí)有牙齦出血、鼻衄；或病后、產(chǎn)后貧血，面色蒼白等。

　　陰血虛損則不能榮潤(rùn)肌膚而見面色無華，若血躁或血淤，則血不和暢而見面部暗淡無華，應(yīng)治以調(diào)養(yǎng)血分。生地又稱生地黃，性味甘、苦，寒；功能滋陰養(yǎng)血、清熱涼血，對(duì)皮膚真菌有抑制作用。蓮藕性味甘，涼(熟藕則性微溫)；功能補(bǔ)脾益血、和血散淤、生肌潤(rùn)膚，《食療本草》認(rèn)為它有“養(yǎng)神，益氣力，除百病，久服輕身耐寒，不饑延年”的作用。豬脊骨內(nèi)有豬脊髓，性味甘，平；功能滋陰益髓。紅棗甘，潤(rùn)，健脾養(yǎng)血。合而為湯，血虛可補(bǔ)，血淤可散，血躁可潤(rùn)，使血脈充盛，暢行無滯，榮于肌膚，滋潤(rùn)面容而奏潤(rùn)色美膚之功。

　　注意貧血甚者宜用熟地代替生地，加圓肉。感冒未愈者慎用本湯。