月子食譜中常用的有：花生豬手湯、益母木耳湯、黃燜勺雞、雞蛋黃花湯、肉末蒸蛋、蛋奶燉布丁、皮蛋瘦肉粥、黃花菜燉瘦肉、花生大米粥等。冬季新媽媽坐月子吃啥月子餐好？

　　一。南瓜薏米粥

　　營(yíng)養(yǎng)師推薦：消炎止痛+降低血壓

　　材料：米飯1碗，南瓜100克，雞蛋1個(gè)，薏米40克，枸杞子10克，蔥1根

　　調(diào)味料：高湯4杯，鹽半小匙

　　做法

　　1.材料洗凈，蔥切末，南瓜切片，氽燙后撈起。薏米于滾水中煮30分鐘后撈出。雞蛋取蛋清。

　　2.高湯入鍋，放南瓜片熬至入味后撈出，留湯汁，加米飯和薏米煮勻。

　　3.加鹽調(diào)味，倒入蛋清攪勻，盛入碗中再排上南瓜片，最后撤枸杞子與蔥。

　　二。蓮藕麥片粥

　　營(yíng)養(yǎng)師推薦：消除疲勞+增強(qiáng)體力

　　材料：大米90克，麥片20克，蓮藕100克，豬里脊肉50克，胡蘿卜30克

　　調(diào)味料：鹽1小匙

　　做法

　　1.材料洗凈。蓮藕切片，胡蘿卜切絲，豬里脊肉切絲。

　　2.大米放入鍋中，加水煮開(kāi)，再加麥片和蓮藕片，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，煮至濃稠狀。

　　3.加入胡蘿卜絲和里脊肉絲煮熟，再加鹽調(diào)味。

　　三。遮目魚(yú)肚粥

　　營(yíng)養(yǎng)師推薦：修復(fù)傷口+強(qiáng)健牙齒

　　材料：遮目魚(yú)肚2個(gè)(每個(gè)約90克)，大米90克，姜4片，芹菜1根

　　調(diào)味料：米酒2小匙，鹽1小匙，酒酥蔥1小匙

　　做法

　　1. 材料洗凈。遮目魚(yú)肚對(duì)半切開(kāi)，姜片切絲，芹菜切末，大米加水浸泡半小時(shí)。

　　2. 大米連水倒進(jìn)鍋中煮成粥狀，加入魚(yú)肚和米酒，煮至魚(yú)肉變色。

　　3. 加入姜絲和鹽調(diào)味，再撤上芹菜末和油酥蔥。

　　四。甘薯粥

　　營(yíng)養(yǎng)師推薦：清淡爽口+排除體內(nèi)廢物

　　材料：大米90克，甘薯100克

　　做法

　　1. 大米洗凈，加入浸泡20分鐘。甘薯去皮，洗凈，切塊備用。

　　2. 大米連水倒進(jìn)鍋中煮滾，再加入甘薯塊，煮至稠糊即可。

　　五、芹菜粥

　　營(yíng)養(yǎng)師推薦：清熱健胃+利尿解毒

　　材料：大米90克，芹菜3根

　　調(diào)味料：鹽1/4小匙

　　做法

　　1.大米用水浸泡30分鐘。芹菜去根，切段。

　　2.撈起大米放入鍋中，加水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火慢熬。

　　3.米熟且成糊后放入芹菜滾煮，最后加鹽調(diào)勻。文/余梅